Bourgeois'n perhe on viljellyt viiniä Loiren laaksossa jo kymmenen sukupolven ajan. Loiressa heidän omistuksessaan on mm. 65 hehtaaria viininviljelyksiä Sancerren ja Pouilly-Fumén arvostetuilla alueilla. Henri Bourgeois’n viinivalmistamo sijaitsee Chavignolin kylässä. Rypäleet tähän raikkaaseen valkoviiniin tulevat Loiren jokilaaksosta alueelta joka tunnetaan nimellä Jardin de la France eli Ranskan puutarha. Petit Bourgeois’n Sauvignon Blanc -rypäleet kerätään kalkkipitoisessa savimaassa kasvavista köynnöksistä. Viini on valmistettu teräsastioissa ja sen on annettu uuttua sakkansa päällä kolmen kuukauden ajan.