Kuvaus
Rypäleet tähän viinin tulevat Chavignolin ja Sancerren välisien kukkuloiden rinteillä sijaitsevilta viljelmiltä, jossa maaperä on savea ja kalkkia. Köynnösten ikä on 20-40 vuotta ja sato 48 hl/ha. Viinin käyminen on tapahtunut terässäiliöissä 15-18°C:ssa. Viini on saanut kypsyä 5 kuukautta sakkojen kera parhaan mahdollisen aromikkuuden saavuttamiseksi.
HENRI BOURGEOIS
Vuodesta 1789 on Bourgeois´n perhe viljellyt viiniköynnöksiä Pouilly-Fumén ja Sancerren parhailla rinteillä. Yhtiön viinivalmistamo sijaitsee Chavignolin kylässä, joka tunnetaan viineistään ja Crottin de Chavignol- vuohenmaitojuustosta. Tarkat perinteet viljelmien hoidossa, sadonkorjuussa, viininvalmistuksessa ja paikallisen kulttuurin seuraamisessa, antavat parhaat mahdollisuudet tarjota mahtavia viinejä, joissa erottuu maaperien erot ja luonteet. Bourgeois´lla viljellään ja valmistetaan viinejä koko sydämellä ja sielulla.
Kuiva, hapokas, sitruksinen, viheromenainen, kevyen karviaismainen, hennon herukanlehtinen, mineraalinen.
Aperitiiviksi, äyriäiset, ravut, kalaruoat, vaalea liha, vuohenmaitojuusto
Tuotetiedot
- Laatuluokka (viinit):
- AC
- Tuoteryhmä:
- Viini
- Ala-tuoteryhmä:
- Valkoviini
- Pullomateriaali:
- Lasipullo
- Pullon väri:
- Värillinen
- Nesteen väri:
- Vaaleankeltainen
- Suljentatyyppi:
- Luonnonkorkki
- Allergeenit:
- Sulfiitit
- Alkoholi:
- 14 %
- Hapot:
- 5.4 g/l
- Energia:
- 80 kcal/100ml