Cinzanon vermuttijuomien historia juontaa juurensa vuoteen 1786. Tuolloin ”lanseerattiin” Cinzano Rosso, makea punainen, yrteillä maustettu ja väkevöity juoma Cinzanon tuotevalikoimaan. Siitä tuli nopeasti Torinolaisen ylemmän keskiluokan suosikkijuoma. Ajan myötä Cinzanon vermuttivalikoima on kasvanut Cinzanon vermutit ovat täydellinen yhdistelmä viiniä, yrttejä, sokeria ja lisättyä alkoholia ja ne sisältävät vain luonnon omia raaka-aineita. Yksi tärkeimmistä mausteyrteistä on koiruoho (Artemisia absinthum), jonka saksankielisestä nimestä Wermuth, on vermutti saanut nimensä. Cinzano Extra Dryn aromi on erityisen hienostut.