Matusalem joka on ikääntynyt 7 vuotta Solera - menetelmässä, tarjoten erittäin kermaista rommia, runsailla vaniljasävyillä, vaahterasiirapilla ja jälleen kerran poikkeuksellisen monipuolisella tavalla. Edustaa yli vuosisadan hienoa Kuuban perinnettä. Rommeja tuotetaan edelleen tällä rajallisten määrien perinteellä samojen tiukkojen standardien mukaisesti, jotka tuotemerkin perustajat ovat vahvistaneet yli sata vuotta sitten. Nykyään Matusalem Rum valmistetaan Dominikaanisessa tasavallassa.