Joao Portugal Ramos Alvarinho
966117
Elegantti ja monipuolinen ruokaviini Vinho Verdestä.
- Tuottaja:
- Joao Portugal Ramos
- Maa:
- Portugali
- Alue:
- Vinho Verde
- Rypäleet:
- Alvarinho
- Hapokkuus:
- Hapokas
- Makeusaste:
- Kuiva
- Pullokoko:
- 75 cl
- Pulloja per laatikko:
- 6 kpl
Kuvaus
Elegantti ja monipuolinen ruokaviini Vinho Verdestä. Rypäleiden sadonkorjuu tapahtuu käsin. Maseraatio matalassa lämpötilassa ennen rypäleiden puristamista. Käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa, 16 ºC, ja kestää kahdesta kolmeen viikkoon. Alueen maaperä on graniittia.
JOAO PORTUGAL RAMOS
João Portugal Ramosin perheellä on pitkä historia viininviljelyssä. Hän valmistui enologiksi vuonna 1980 ja aloitti pian sen jälkeen uransa Alentejon alueella viinintekijänä. 90- luvulla hän alkoi tekemään ensimmäisiä omia viinejä ja pian tämän jälkeen perustettiin ensimmäinen oma viinitalo ja viinimerkki. Nykyään erittäin palkittu viinintekijä omistaa tarhoja jo neljällä eri alueella Portugalissa; Alentejossa, Dourossa, Vinho Verden alueella sekä Beirassa. Tänä päivänä jo toinen sukupolvi työskentelee yrityksessä viinintekijöinä isänsä rinnalla.
Kuiva, hapokas, sitruksinen, kukkainen, mineraalinen, trooppisen hedelmäinen, elegantti, pitkä.
Merenelävät, salaatit, kasvisruuat, kalaruuat, miedot ja pehmeät juustot, tapakset, kevyet pastat, sushi.
Tuotetiedot
- Laatuluokka (viinit):
- DOC
- Tuoteryhmä:
- Viini
- Ala-tuoteryhmä:
- Valkoviini
- Pullomateriaali:
- Lasipullo
- Suljentatyyppi:
- Luonnonkorkki
- Allergeenit:
- Sulfiitit
- Alkoholi:
- 13 %
- Sokerit:
- 4.2 g/l
- Hapot:
- 7 g/l
