MAST-Jägermeister SE on 1878 perustettu Saksalainen perheyritys. Se harjoitti alun perin viinin myyntiä ja valmisti viinietikkaa. 1930 luvulla pitkän kehitystyön jälkeen yritys lanseerasi liköörin joka tunnetaan nimellä Jägermeister. Tuote sai nimensä jahtimestaria tarkoittavasta sanasta, koska perheen patriarkka Curt Mast oli monen aikalaisensa tapaan innokas metsästäjä. Hän halusi myös kunnioittaa metsästäjien suojeluspyhimystä St. Hubertusta, laittamalla legendan mukaisen kuvan tuotteen etikettiin. Jägermeister valmistetaan 56:sta eri yrtistä, joista yleisessä tiedossa on vain noin 20, mm. appelsiininkuori, pomeranssi, tähtianis, inkivääri, kardemumma ja lakritsi. Loput valmistuksessa käytetyistä 36 yrtistä on tarkoin varjeltu salaisuus.