"A bold wine that outperform its price" Roteva ja voimakas Merlot on muistutus siitä miksi ihmiset aikoinaan rakastuivat Merlot-viineihin. Rypäleet on valittu Kalifornian parhailta viinitarhoilta. Kuivan ja lämmin vuosi takasi rypäleisiin ihanteellisen tasapainoisen maun ja hapokkuuden. Sadonkorjuun ajoitus tuo viinin makuun vertaansa vailla olevaa tyylikkyyttä.

DARK HORSE WINES

Dark Horse on USA:n nopeimmin kasvava viinituotemerkki ja viinien takana on syntyperäinen Central Coastin tyttö, Beth Liston, joka on ollut viinialalla 21-vuotiaasta lähtien. Dark Horse-viinien filosofia on ylittää kuluttajien odotukset hinnan, laadun ja ulkoasun suhteen. Beth ja hänen tiiminsä valmistavat viinit tarkoin harkiten sekoittaen perinteistä sekä uutta ja innovatiivista viininvalmistustekniikkaa keskenään - Tekniikoita joita yleensä käytetään ainoastaan premium-viinien valmistukseen. Rypäleiden korkealaatuisuus on viininvalmistusprosessin keskeisin osa ja Dark Horse tiimi valitseekin erityisen tarkasti viinitarhat joilta rypäleet tuotetaan. Suurin osa tarhoista sijaitsee Kalifornian sisämaassa, Lodin ja Deltan alueilla. Viinien maku, runsas tyyli ja voimakas hedelmäisyys saadaan aikaan surlie- ja malolaktisella käymismetodilla.