Eloisa single malt, joka on viimeistelty tynnyreissä, joissa oli aiemmin viiniä ranskalaisilta Charentesin viinitarhoilta. William Grant & Sons:n brändilähettiläs Lorne Cousin toi pullon Pineau-vahvistettua viiniä ex-mallasasiantuntija David C. Stewartille ja hänen tiimilleen perhematkan jälkeen Charentesin alueelta Ranskasta. Lorne ehdotti, että he kokeilisivat ranskalaisia tammitynnyreitä balvenie viskien viimeistelyssä. Ranskalaiset tammitynnyrit, erityisesti ne, joissa on aiemmin säilytetty Red Pineau -viiniä, ovat melko harvinaisia ja siksi harvoin käytettyjä single malt -tuotannossa, mikä lisää tämän premium variantin ainutlaatuisuutta. Pineau on tuotannoltaan ja maultaan samankaltainen kuin konjakki, luoden herkullisia, energisoivia sävyjä.
Balvenien viskitislaamo sijaitsee Dufftownissa Speysiden viskialueella Pohjois-Skotlannissa. Tislaamon perusti William Grant vuonna 1892. Perustamisesta lähtien Balvenie on kuulunut William Grant & Sons -yhtiölle.

WILLIAM GRANT & SONS

William Grant & Sons on itsenäinen perheyritys, jonka William Grant perusti vuonna 1887 Dufftownissa Skotlannissa. Hänen visionsa oli tehdä laakson paras tisle, ja se on totta tänä päivänä, kun yrityksellä on maailmanlaajuisesti rakastettuja brändejä. WGS on kansainvälisten väkevien alkoholijuomien johtajia, jonka kunnianhimoisten kasvusuunnitelmien tarkoitus on varmistaa  liiketoiminnan kestävyys pitkällä aikavälillä.