Grosses Gewächs valmistetaan yhdeltä tarhalta, Goldtröpchenilta, jonka historia ulottuu Rooman imperian ajoille. Tarha on yksi alueen vanhimmista ja jo Rooman aikaiset sotilaat alkoivat kultivoimaan maata ja kasvattamaan viiniköynnöksiä noin 200- luvulla. Rypäleet kerätään käsin ja puristetaan hellävaraisesti. Viini saa käydä luonnon villihiivojen avulla ja se kypsyy perinteisissä suurissa vanhoissa tammiastioissa ennen pullotusta. Viini on moniulotteinen ja vivahteikas, maku on erittäin pitkä. Viini kestää kellarointia hyvin ja onkin parhaimmillaan muutaman vuoden ikääntymisen jälkeen.

NIK WEIS

Arvostettu Moselin VDP-tuottaja Nik Weis, joka tunnetaan erityisesti St. Urbans-Hofin huipputarhojen viineistä. Nik Weis luotsaa viinitaloa jo kolmannessa polvessa ja on omistautunut tuottamaan suurenmoisia, aitoja Mosel -viinejä tasapainoitellen upeasti vanhojen perinteisten- ja uusien modernien ja innovatiivisten viininvalmistustekniikoiden välillä.