Aito ja alkuperäinen meksikolainen Tequila. Juoman valmistukseen on käytetty Atoltonico el Alton viljelysmailla, yli 2000 metrin korkeudessa, kasvavien sinilehtisten Agave-kasvien ”sydäntä”. Destileria Sierra ei käytä Agaven viljelyksessä keinotekoisia lannoitteita ja pelloilla työt tehdään ilman koneiden apua, jotta kasvit saisivat kasvaa mahdollisimman rauhassa. Sadonkorjuu tapahtuu, kun kasvit ovat 12-15 vuoden ikäisiä. Sierra Tequila Reposado on tislattu kahteen kertaan kuparipannuissa ja ikäännytetty paahdetuissa tammitynnyreissä 9 kuukautta.